原标题：学会向设施农业要食品

当前正值“三夏”季节，各地推动夏种、夏收、夏管的新闻画面里，时时出现设施农业带来的果丰林茂景象：浙江邵阳等地通过建设智能大棚助力发展杨梅特色产业，张家港农夫在流水线上为水稻育秧盘添土、喷水、加种、盖土……向设施农业要食品的观点已经逐步深刻人心。

近年来，我国居民食品结构产生了沉大变动。谷物消费比沉降落、蛋白质消费比沉上升、蔬菜水果需要日益多元化，炊事消费由“粮菜型”向“粮肉菜果型”转变。为更好满足人民人民日益多元化的食品消费需要，党的二十大汇报中强调要“设置大食品观，发展设施农业，构建多元化食品供给系统”。大食品观为粮食安全赋予了新的内涵。从需要方面看，大食品观的关注对象由传统的主粮拓展到多元食品，不仅强调幼麦、稻谷、玉米等主粮的不变供给，也强调蔬菜、水果、肉类、蛋奶等其他食品的出产；从供给方面看，大食品观要求我们在出产资源上从侧沉耕地拓展到全方位、多蹊径的食品资源，一方面要严守耕地红线、建设高尺度农田，另一方面也要科学综合利用草原、山林、湖泊、海洋等天然资源和食品工业等。

其中，设施农业既是突破耕地资源造约的沉要蹊径，也是满足人们多元食品需要的沉要载体。设施农衣符用大棚、温室、垂直农场等人为设施，选取技术伎俩节造温度、湿度、光照等环境成分，突破季节、气象、地理等天然前提限度，实现农业的工厂化出产，拥有投入高、产出高、效益高档特点。因而，发展设施农业是践行大食品观的沉要方式，大食品观也要求设施农业向越发高质高效、绿色可持续的方向发展。

推动设施农业高质量发展，我们必要在大食品观引领下，在出产、价值和销售三个方面着力提升。

在出产端，必要提高设施农业整体科技水平与出产能力，提升全身分出产率。通过加强设施农田基础设施建设与设备，阐扬农业研发和技术优势，以产业集群和产业园区建设疏导农夫和新型经营主体，推进产业与设施的更新和升级，不休提升设施农业出产技术和治理水平；褂σ耘┮低度肫坊方诘闹卫砦赐，成立“从田间地头到餐桌”全面覆盖、社会共治的食品安全治理与质量提升系统。

在价值端，必要不变设施农产品市场价值，提升价值网络、监测、分析与预警、防备等动态研判与反馈，提升设施农业的产业韧性。美满设施农产品价值监测预警信息系统，实现地头、批发和零售价值的多级动态追踪和监控，针对极端气象和市场冲击等突发情况，进行提前预警与研判，从而防备风险、不变市场。

在销售端，必要通过订单、商超、直销等多种大局通顺设施农产品产销对接，提升设施农业的产业链搭建。进一步买通产业供给与居民消费市场，充分挖掘消费潜力，不变并通顺设施农产品出产与销售渠路。同时抓住设施农业距离近、品类多、品质高、反映快蹬着势，从销售渠路和利益分配方面更好保险农夫收益和居民食品安全。让向设施农业要食品的现代农衣讽想，从尝试室、出产基地飞入寻常苍生家。

（作者：龙文进 孟婷，均系北京市习近平新时期中国特色社会主义思想钻研中心钻研员、中国农业大学全球食品经济与政策钻研院钻研员）